Pariwisata Bogor: Resep Broken Glass puding with Greentea Cake and Orange Sauce (Puding Kaca)

Resep Broken Glass puding with Greentea Cake and Orange Sauce (Puding Kaca)

Bahan bahan :

· 1 botol Yoghurt

· 4 bungkus agar agar

· 100 gr gula

· 80 gr tepung terigu

· 4 butir telur

· 75 gr Mentega cair

· 50 gr bubuk greentea

Cara Membuat :

Cake :

1. Kocok telur dan gula hingga mengembang, kemudian massukkan terigu sedikit demi sedikit. Dan masukkan bubuk greentea

2. Leleh kan mentega kemudian masukkan kedalam adonan.

3. Oles Loyang dengan mentega atau, lapisi dengan kertas roti

4. Tuang adonan kedalam cetakan dan panggang selama 20-30 menit dengan api sedang.

Puding :

1. Masukkan yoghurt kedalam panci, kemudian masukkan gula dan bubuk agar agar. Aduk dan masak sampai mendidih

2. Buat lagi 3 agar agar dengan warna yang berbeda, lakukan dengan cara sama seperti cara yang pertama.

3. Jika isian agar agar telah jadi, potong kotak kotak kemudian letakkan di atas cake green tea.

4. Kemudian siram dengan cairan agar agar (yoghurt).

5. Tunggu sampai set.

6. Kemudian potong dan sajikan di piring.

Sauce

1. Larutkan nutrisari dengan 450 ml air, kemudian campurkan dengan gula dan tepung maizena.

2. Masak dan aduk sampai mengental

UNTUK 8-10 PORSI